Домашняя панакота: вкусные рецепты как приготовить классическую панакоту
Нежная сливочная панакота - классический десерт итальянской кухни. Изначально готовился он на густых жирных сливок с добавлением рыбных косточек, для желирующего эффекта. Теперь же, косточки заменяют желатином. Готовится домашняя панакота очень просто, фактически это один из самых легких в приготовлении десертов. [[MORE]] В современном варианте панакота часто готовится на смеси сливок и молока, дабы снизить жирность десерта, и зачастую вводят всевозможные добавки - шоколад, фрукты, ягоды. Классическая итальянская панакота - рецепт Ингредиенты: 10 г листиков желатина; 100 мл молока; 500 мл густых сливок; 100 г сахарной пудры; 1 стручок ванили, расщепленный ореховый крем для сервировки (по желанию). 1. В маленькую миску налейте воды, положите желатин и оставьте вымокать. Влейте в кастрюлю молоко, поставьте ее на плиту. Нагрейте молоко почти до точки кипения, но не кипятите, а сразу снимите с огня. Слейте воду с желатина, отожмите его и добавьте в молоко. 2. В другую кастрюлю влейте...